26 avril 2008
passtilla à ma façon
j'aime bq mangé la passtilla salé mais pas sucré et à chaque fois je le fais soit aux fruit de mer soit au poulets légumes mais à ma façon !!!???
Avant:
ingrédients:
*2rouleaux de pattes feuillétté
*5cuisses de poulets à la vapeur
*2courgettes
*vermicelle de chinois
*3oignons haché
*1/2verre de sauce tomates
*fromage rapé
*sel,poivre,piment doux,gingembre,curcuma
*huile de tournessole et un peu de l'huile d'olives
*1jaune d'oeufs pour la décoration
préparation:
coupé les courgettes en rondelle trés fine et passer les à l'huile pour10mn et rajouté les oignons et la sauce tomates à la fin et émietter les morceaux de poulets et passer les dans un peu de l'huile d'olives et rajouté les épices pour lui donner un peu de gout et mélanger tous les ingrédients et placé les à coté le temps de préparer la patte feuilltté piqué avec une fourchette et placé le mélange et rajouter le fromage rapé au dessus et remetter la 2éme patte et essayé de bien fermer et badigonner avec un jaune d'oeufs et remetter le fromage rapé et metter la au four pour 35mnà40mn ça dépends les four et voilà le resultat
Aprés:
mini harcha
c'est mes mini harcha fourée au fromages que j'ai vu sur le blog de rachida et la cuisine marocaine
ingrédients:
*500g semoule fine
*sel
*1/2huile
*1/2beurre fondu (l'équivalent d'un verre pour les 2)
*10portions de fromages fondu
préparation:
mélanger tous les ingrédients et former des boules et repasser les dans la semoule sec et hops!!sur la plque spéciale crépes et c'est trés bon avec un bon verre de thé
omlette à la macédoine
je suis rentré du travail fatigué et je savais pas quoi faire au dinner je suis parti voir dans mon placard magique et là j'ai trouvé mon trésore!!lol
ingrédients:
*reste de morceau de viandes (moi c'est la dinde)
*1boite de macédoine (le trésor)
*5oeufs
*2cuillére às de lait
*sel,poivre
préparation:
égoutter la boite de macédoine ,couper les morceaux de viandes rajouter les oeufs,sel,poivre ,lait et les oeufs mélanger tous et verser dans une poele qui colle pas bien huilé et bien chaude laisser cuir sur la 1ere face et retourner là sur la 2éme face aprés et bessaha wa raha
ebly aux poichiches
le dimanche je voulais faire à manger mais je savais pas quoi faire comme un plat j'avais les cuisses de dinde et les poichiches et là j'ai trouvé la solution !!lol
ingrédients:
*1bol de poichiches trompé dans l'eau toute la nuit
*1bol d'ebly
*1cuisse de dinde (la cuisse est trés grande on peut la partager si on es pas nombreux à la maison)
*1oignon haché ,tomate rapé
*sel,poivre,gingembre,piment rouge,curcuma ou safran
*huile d'olives
préparation:
faite rissoulé l'aoignon et rajouté les cuisses laisser 5mn sur feu moyen et rajouté la tomate et les épices ,l'eaupour couvrire la viande et fermer la cocotte pendant 20mn (si il manque d'eau quand vous ouvrez la cocotte rajoutté l'eau) et rajouté les poichiches et refermer encore pendant 15mn à peu prés (ça dépend les gazinniéres) et rajouter à la fin ebly sans fermer la cocotte et laisser cuir environ 15mn jusqu'au ou il absorbe la sauce qui es dans la cocotte et bonne appétit